Qグレーダーおススメ！自宅で出来る！本格的な点滴スタイルの水出しアイスコーヒーの淹れ方を写真と動画でお伝えします。水を一滴づつ落とす点滴抽出は専門店の大掛かりな器具が必要でしたが、自宅でも専門店顔負けの水出しコーヒーが作れるようになりました。
コーヒー豆 ： 40 g （ 2015 アイス ショコラ ブレンド など ）
水 ： 440 cc
iwaki イワキ ウォータードリップコーヒーサーバーを使った点滴抽出の水出しコーヒーは透明感のある液体とクリアーな味が特徴で、豆から挽いて淹れると風味もさらに豊かになります。抽出時間は数時間かかりますが・・首を長くしてお待ちください。自宅で格別の水出しコーヒーが出来上がります。
中煎り ～ 深煎り（ ハイロースト ～ フレンチロースト程度 ）コーヒー豆 40g を用意
フィルターをセットし、中挽きにしたコーヒーの粉を入れる。挽きが細かすぎるとフィルターが目詰りして液体の落ち方が悪くなります。
水４０ccを少しづつ入れながら攪拌していきます。攪拌に使う器具はスプーンなど先の丸いものを使います。※器具の先が尖っていると底のナイロンフィルターを傷つけてしまう恐れがあります。メーカーから予備のフィルターが販売されています。
5分程置いてなじませます。粉が膨らんできた場合は、スプーンで軽く攪拌しガスを抜いてあげます。
注水します。注水の目安はウォーターサーバーの▼目印まで。
この状態のまま冷蔵庫で冷やしながら水が落ちきるまで待っても良いでしょう。
専門店顔負けの本格的な点滴抽出の水出しアイスコーヒーの出来上がりです。
動画はこちら↓
2015 アイス ショコラ ブレンド
エチオピア イルガチェフェ G1 W シティーロースト
iwaki ウォータードリップコーヒーサーバー 
