今回のトリップ・ドリップは静岡県の西伊豆・堂ヶ島よりお届け。西伊豆の海岸線はリアス式で変化に富んだ自然が多く見られる。堂ヶ島には盆栽のような島が点在し、その特徴的な景観から伊豆の松島とも呼ばれている。

「気持ちのいい場所に行くと美味しい珈琲が飲みたくなる。」そんな一杯を味わうために各地を旅し、そこで見つけたナイスなロケーションにてアウトドアコーヒーを淹れる。もちろん珈琲豆は私が自家焙煎したMORIFUJI COFFEEのスペシャルティコーヒー豆を持ち込む。題して「TRIP DRIP」

堂ヶ島に着いたのは日が沈みかけた頃。夕日が海面を照らしキラキラとまばゆい光が幻想的。車道から崖を少し降りたところに開けた岩場がありそこでドリップすることにした。

ジェットボイルを岩の上に設置し南アルプス天然水を注ぎ着火。約２分で沸騰。

今回のスペシャルティコーヒー豆はグァテマラのブルボン種 フレンチロースト。グァテマラのブルボンは柑橘系の酸味が特徴でフレンチローストまで焙煎を深くしても程よい酸味が残る。

しばし時が過ぎオレンジ一色となる。

photo by kako, Tomomichi Morifuji.