ある商社さんのご厚意で、ベスト・オブ・パナマ 2017 オークションロットのカッピング会に参加させていただきました。
エスメラルダ農園ゲイシャと聞けば、コーヒーに詳しい人ならピンとくるかと思います。そうエスメラルダ・ゲイシャというスーパースターを世に知らしめた品評会こそがベスト・オブ・パナマです。
今回はベスト・オブ・パナマ2017のゲイシャ部門のウォッシュドとナチュラルそれぞれの1位～8位までの豆をカッピング評価させていただきました。
ページ下部に、落札ランキング・落札価格・スコア・銘柄名を載せておきました。興味ある方は後でサラっと見てみてください。
落札価格 No.1 $601.00/lb Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural
個人的な総評となりますが、やはり印象的だったのは、ゲイシャのナチュラル部門１位のカップ（ Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural ) 上の写真。これは飛びぬけてましたね。2位以下とは明らかなる違いで落札価格も３倍以上違います。ご祝儀の意味合いも含まれているかもしれませんがこの１位は別格です。
ある意味、ナチュラル精製の理想を追求していったら、こういう味になりました。といったような完成度。クリーンでありながら濃厚なワイニー感。豆をかじってみると、じゅわ～とチェリーやベリー系の完熟した果実感がほとばしります。噛めば噛むほど染み出してくる感じが明らかに通常のスペシャルティとは異なります。
正直なところ、ゲイシャのナチュラル部門１位のカップのインパクトがあまりにも強すぎて、その他が霞んで見えてしまうほど、しかしその他も相当レベル高いんですけどね。。慣れって怖い（汗
あと面白いと感じたのは、スコアと落札価格が必ずしも一致していないこと。スコアはあくまでも一つの指標で落札価格には好みが大きく影響しているということでしょうか。それはそれで全然良いと思います。
全般ウォッシュドよりもナチュラルの方が平均落札価格が高いですね。やはりナチュラルの時代なのでしょうか。個人的にはwelcomeです！
ちなにみゲイシャのナチュラル部門１位は香港の会社が落札したようです。落札表示価格はドル/ポンドなので馴染みのある円/Kgに換算すると約15万円/Kg 。ゲイシャのウォッシュド部門１位は日本のサザコーヒーさんが落札してます。
Best of Panama – Geisha Washed
落札ランキング・落札価格ドル/ボンド・スコア・銘柄名
No.1 $254.80/lb 93.059 Sophia
No.2 $96.00/lb 90.456 Cantar Don Tito
No.3 $71.00/lb 90.912 Duncan
No.4 $62.50/lb 91.891 Santamaria Geisha Lavado
No.5 $58.30/lb 91.691 Esmeralda Geisha El Velo Washed
No.6 $55.00/lb 91.044 Nuguo Washed
No.7 $53.00/lb 91.516 Reserva Luttrell Lavado
No.8 $52.00/lb 89.838 Mama Cata Geisha
Best of Panama – Geisha Natural
落札ランキング・落札価格ドル/ボンド・スコア・銘柄名
No.1 $601.00/lb 94.115 Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural
No.2 $165.00/lb 89.094 La Mula
No.3 $151.00/lb 90.000 Esmeralda Geisha Jaramillo
No.4 $87.00/lb 92.074 Cantar Dorado Ruiseñor
No.5 $84.00/lb 93.206 Altieri Geisha Natural
No.6 $82.10/lb 93.031 Santamaria Geisha Natural
No.7 $78.00/lb 89.324 Duncan
No.8 $62.98/lb 92.896 Nuguo Natural
参照 http://auction.bestofpanama.org/lots/auction/scap-auction#upcoming-lots
番外編：今回ベスト・オブ・パナマ以外のものもカッピングしたのですが、その中にトンデモない代物が紛れ込んでいて、好みで言えばベスト・オブ・パナマよりも好きかもしれないと。ある意味、エスメラルダ・ゲイシャの次の時代の味かもしれないという期待感。こうゆうのを求めていたんだという感じの豆で嬉しくなっちゃいました。晩夏から秋口にMORIFUJI COFFEEにて販売できるかもしれません。
