銀座の老舗「珈琲だけの店 カフェ・ド・ランブル」に行ってきた。珈琲だけの店ってのが渋い。到着したのは夕方6時頃で辺りはすっかり暗くなっていた。銀座の路地裏にぼんやりと光るオレンジ色の看板、時代を感じる。 店の入り口付近に […]
知る人ぞ知る珈琲界の重鎮、田口護氏の店「Cafe Bach カフェ・バッハ」へ行ってきた。場所は東京都台東区。到着したのは日が暮れた5時頃、目の前に常連さんと思われる老夫婦が店に入っていった。キビキビと働く三人の女性店員 […]
『アートと珈琲と私』私が無理なく続けられるだろうことをテーマにしました。珈琲は焙煎機をもっているので好みの珈琲を作れます。最高の一杯を求めて、ああでもないこうでもないと続けるでしょう。焙煎機は直火式の1ｋｇです。 アート […]
