古きよき時代のアメリカの町並みをのこす埼玉県入間市のジョンソンタウン。その町並みの中程に位置する今話題のフラワーショップ&ギャラリー「Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ」さんのギャラリースペースをお借りしてMORIFUJI COFFEE 主催のスペシャルティコーヒー・ワークショップを開催します。

2014年10月に開催したワークショップ『 コーヒーって面白い！』が思いの他ご好評を頂き、続編のワークショップの希望や再開催の希望のお声を多数頂き、この度の開催への運びとなりました。ありがとうございます。

2015年1月24日(土) 午前の部　10：30～12：30
『コーヒーって面白い！』
参加費　2,500円　定員8名(先着順)

コーヒーという言葉から皆さんはどんなイメージを想像しますか？温かい飲み物、ほろ苦さ、くつろぎ、カフェイン etc…　このワークショップでは　皆様がまだ体験したことのないコーヒーをまずは体験していただきます。アイスショット・フレンチプレス・エアロプレスなどの実演と試飲を予定。SCAA/CQI認定Qグレーダーの淹れる最新のコーヒー理論。そして素敵な時間をお楽しみください。

2015年1月24日(土)　午後の部　14：00～16：00
『DRIP講座』　自分が淹れたコーヒーと人に淹れてらうコーヒー　
参加費　3,500円　定員8名(先着順)

『コーヒーって面白い！』を体験した方のSTEP講座となります。ハンドドリップは様々な抽出条件により風味が変化します。豆によって、焙煎度によって、粉の量、湯の量、湯温、抽出時間・・・etc　参加者の間で異なる条件で抽出していただき試飲比較。Qグレーダーが風味の違いを解説します。普段ハンドドリップでコーヒーを淹れなれている方でもきっと何かの発見や驚きがあることでしょう。またドリップの経験の無い方でも丁寧にサポートします。

講師
SCAA/CQI認定Qグレーダー
MORIFUJI COFFEE 代表
森藤　友通

開催場所　
Blumen Hütte – ブルーメンヒュッテ
http://blumenhutte.com
埼玉県 入間市東町1-7-5 ジョンソンタウン6002

ワークショップへの申し込み・お問い合わせ
info@blumenhutte.com
または　04-2941-5808 まで